Подорожание
хлеба было встречено и истолковано изданиями по-разному. Оригинальнее других
поступил парламентский вестник, который изъял весь свой свежий тираж в канун
подорожания, а на завтра вышел уже с совсем новой версией. Спекулянты, ГМО, зерно
Сирии и ОРДЛО – что писали и о чем молчали промосковские газеты.

* * *

«Несмотря
на достаточно мрачную погоду, первый день октября оказался в целом светлым для
крымчан. Утром нас порадовали новости с крымского моста, а к вечеру добрую
весть принесли энергетики» – пишет одна из крымских газет, встречая октябрь
2018.

Между
тем, крымчане всех категорий встретили наступивший месяц своеобразно – им
подняли цены на хлеб.

Об этом
в тот день не черкнула ни строчки ни одна промосковская газета, но тема освещена
в предыдущих и последующих публикациях.

Как мы
увидим, издания совершенно отчетливо представляют себе социальные последствия
подорожания, а их кураторы и цензоры – не только представляют, но и
обеспокоены.

С этим
связан своего рода курьёз, или апофеоз самоцензуры.

20
сентября регулярно выходящие «Крымские Известия» – вестник «госсовета Крыма» –
вдруг не вышел. Как удалось узнать, номер был сверстан и отпечатан, и даже
начал поступать в продажу – когда его внезапно велели изъять полностью, и с почт,
и с точек вольной продажи.

Что же
стало причиной такого поступка?

Виной
оказалась маленькая заметка, названная «ХЛЕБ НЕ ПОДОРОЖАЕТ».

В ней
слово дали первому заму председателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам,
Владимиру Плотникову, который «опроверг появившиеся в московских СМИ сообщения
о ближайшем подорожании хлеба на 5—10%».

Это
бодрое заявление вошло в резонанс «с тем, что пишут нам в редакцию крымчане», –
отметило издание. «Пенсионеры питаются в основном хлебом и супом, — пишет
жительница Симферополя. — Чтобы удешевить покупку популярного и недорогого
«кирпичика», я приобрела хлебопечку и пеку его сама. Так вот, в июле купила 5
килограммов муки общего назначения по 17,90 (за кило), а сейчас в том же
супермаркете плачу за неё 22,90. Казалось бы, 5 рублей — ерунда. Но на те же
рубли подорожали яйца, кефир, масло, предметы гигиены. В итоге по кошельку
ударило ощутимо».

«В
нынешнем году планируется собрать 110 миллионов тонн зерна, — словно услышав
нашу читательницу, поясняет В. Плотников. — Так что августовский скачок цен на
муку — явление кратковременное и не скажется на подорожании хлебопродуктов.
Цена хлеба в рознице — категория политическая, поэтому его доступность
находится под постоянным контролем Правительства РФ».

«На
вопрос журналистов, не виноваты ли в нынешних неприятностях трейдеры, продавшие
зерно за рубеж и набившие карманы укрепляющимся долларом, депутат ответил: «Нет
прямой зависимости между наращиванием экспорта и ростом цен на зерно на
внутреннем рынке. Если мы не продадим запланированные 30 миллионов тонн,
возникнет перепроизводство, что приведёт к разорению аграриев».

Вот
из-за этой заметки и был изъят весь номер официоза. Кто недосмотрел, кого
накажут, почему так поздно сообразили и что в ней крамольного – оставим
разбираться с этим симферопольскому режиму.

 

* * *

А на
следующий день та же газета вышла с новым материалом – противоположным по
смыслу снятому. Потому что пока верстался изъятый номер, мнимая «общественная
палата» Крыма как раз утверждала «просьбу» монополиста – Крымхлеба – на
повышение цен по всему полуострову. Симферопольский режим мог принять решение и
без такой формальности, но решил спихнуть ответственность на «общественность»,
которую сам и назначает в состав «палаты».

«С 1
ОКТЯБРЯ В КРЫМУ ПОДНИМУТ ЦЕНУ НА ХЛЕБ. НО СОЦИАЛЬНЫЕ СОРТА НЕ ПОДОРОЖАЮТ»

«Увы,
засуха буквально выжгла крымские поля. Мы получили всего 600 тысяч тонн зерна
против 1 млн 700 тысяч тонн в минувшем аграрном сезоне» – начинает радовать
читателя «Крымские Известия». И признаёт, что «из-за этого образовался
своеобразный конфликт интересов между производителями и потребителями»,
поскольку «рядовой крымчанин, приходя в магазин, хочет купить свежий ароматный
вкусный каравай по минимальной стоимости», что никак не устраивает
производителя.

Крымхлеб,
полумонополист полуострова, в качестве утешения обещает держать на социальный
хлеб цену «в 7 рублей», которую он «не меняет с 2013 года», т.е. со времени,
когда Крымом занималась экономика Украины.

Но
привилегию есть хлеб по украинской цене имеют лишь 10 тысяч крымчан – «самые
нуждающиеся». А остальной хлеб будет компенсировать подорожание зерна на 30% за
лето, а это еще до традиционного осеннего дорожания.

Прошлогодние
запасы муки, которыми хвастались во время засухи, и должны были сбавить цену на
хлеб («Они-то приобретались дёшево» – напоминает издание) таинственно куда-то
рассосались, «их хватит только до октября». Напомним, речь идет об исчезновении
или растрате 200 тысяч тон, или трети годовой потребности полуострова в
пшенице.

Не
спасут и завозы из России, даже грузовым транспортом, даже по «крымскому
мосту». Потому что тонна пшеницы в Крыму все еще стоит 26 тысяч рублей, «тогда
как в Краснодаре — 42 тысячи, в Москве — и вовсе 46 тысяч».

«Общественная»
палата при симферопольском режиме, конечно, поддержала требование Крымхлеба,
поскольку согласия ее спрашивали только для галочки. Да и беспокоит «общественников»,
каждый из которых далеко не беден, не сама цена, а – как это повлияет на
популярность России в Крыму, а значит, и на их, «общественников», благополучие.

«Важно
только не допустить социального напряжения в обществе, — подвёл итог дискуссии
председатель так называемой «ОП РК» Григорий Иоффе. — Не позволить некоторым
безответственным критиканам взбудоражить общественное мнение, сыграть на
эмоциях».

* * *

«ДОРОЖАЮТ
КАРАВАИ» – передовица в «Московском Комсомольце Крым». – «Крым не удержал цены
на хлеб, но не забыл отгрузить зерно на экспорт».

Хотя
официально объявлено о «неминуемом 10-процентном подорожании», и только
Крымхлеба, это лишь «цветочки» на уровне оптово- отпускных цен. «Насколько
подскочит розница, покажут новые ценники на хлебных прилавках», – обещает
издание.

Всего за
лето собрано 906 тыс. тонн зерна, в том числе – 539 тыс. тонн пшеницы, при том
что «потребность Крыма в зерне составляет около 960 тысяч тонн». Помимо цены,
серьезное опасение вызывает и качество хлеба, который будут изготовлять из муки
нового, неудачного урожая.

«Что
хлеб подорожает, было ясно еще летом, во время сбора урожая. Но официальные
комментарии к проблеме низкой урожайности были сведены к общему знаменателю:
бывало и хуже, Крым без хлеба не останется», – верно отмечает газета.

«Более
того, прекрасно оценивая провал жатвы, наш регион отгружал зерно на экспорт»,
поскольку, дескать, «низкая урожайность не освобождает от исполнения договорных
обязательств по международным контрактам». В качестве утешения прозвучало
заверение о том, что положение дел вытянет резервный фонд зерна.

 «Подорожанием хлеба дело не ограничится:
неминуемо подскочат ценники на картошку, капусту, лук и прочие дары полей. Вряд
ли положение дел спасут заморские бананы, которые привезут в Крым по международным
закупкам. Куда больше радости могло принести наше зерно, вывезенное за рубеж в
условиях рекордно низкого урожая», – заключает издание.

* * *

«В КРЫМУ
ПОДОРОЖАЕТ ХЛЕБ»

«Стоимость
зерна подскочила серьезно – аж на 30-45%» – пишет «Комсомольская Правда Крым».
Т.н. «заместитель министра сельского хозяйства РК» Алиме Зарединова уверяет,
будто «скачок цен на зерно произошел в августе совершенно неожиданно, власти
этого никак не прогнозировали. Стала дороже и электроэнергия для производства -
на 15%».

И если
повышение цен с 1 октября хоть как-то регламентировано для батона и формового
хлеба («кирпичик»), то «стоимость остальных сортов будет повышаться
постепенно», т.е. свободно в зависимости от рынка или, проще говоря, еще выше.

Для 10
тысяч крымчан, оформивших заявку на пособия, производится и продается
«социальный хлеб» из более дешевых сортов муки и меньшего веса за буханку.
Такие изделия составляют 3% от всего объема продукции Крымхлеба. Остальным 97%
придется довольствоваться рыночными ценами.

* * *

А
следующий материал – своеобразная изнанка подорожания.

«ПРИШЛА
ПОРА СЕВА ОЗИМЫХ» – передовица «Крымских Известий».

Руководитель
КФХ «Сахалин» Александр Суслов сообщает о сознательном изменении состава хлеба.
Причем не только «социального», но и всего вообще на полуострове. Проще говоря,
речь идет о порче продукта, который и так дорожает, еще и незаметно для
потребителя потеряет в качестве.

«Думаем
заняться тритикале — гибридом ржи и пшеницы. В советские времена эта культура
выращивалась для нужд животноводов, но сегодня новые сорта тритикале подходят
не только как фураж, но и как продовольственное сырьё. Селекция не стоит на
месте. И вообще это очень перспективная культура для производства хлебопекарной
муки и других продуктов. Знакомый фермер в этом году получил при нынешних
погодных условиях на разных полях по 60—70 ц/га тритикале. У этой культуры
морозостойкость выше, чем у озимой пшеницы, она обладает устойчивостью против
грибковых и вирусных болезней и весьма неприхотлива в выборе плодородных почв».

Приведя
эти слова, издание не уведомило читателя, что хлеб из тритикале (в просторечии
смесь ржи и пшеницы в Украине зовется СУРЖИК) считается заведомо хуже по своим
качествам. Играя в объективность, газета пишет: «Мы, в свою очередь, заодно
узнали, что из муки тритикале изготавливают печенье, макаронные изделия, тесто
для пиццы, сухих завтраков и многое другое. Правда, есть серьёзная проблема:
при переработке этого зерна на муку сложно отделить семена от оболочки».

Это,
заметим мы, не проблема, по сравнению с той, которой газета не уделила
внимания. И дело не в «суржике» (механическая смесь белого и черного хлеба), а
в том, что тритикале является классическим ГМО. Тем самым ГМО, которым так
любят пугать крымчан в российской прессе. Ведь, описывая «загнивающий запад»,
московские журналисты постоянно рисуют его погрязшим в генномодифицированных
продуктах, которые «опасно влияют на гены», а Россию позиционируют как «территорию,
свободную от ГМО».

* * *

«ГОРЕ ОТ
ЗЕРНА»

На целую
полосу «Московский комсомолец Крым» развернул материал о том, что хлебная
проблема – не только в Крыму, но и в Российской Федерации. И подорожание хлеба
ожидается на 10-20% по всей территории РФ, по Крыму же наблюдается частное
проявление, поскольку де-факто он находится в зоне экономики России. Кстати,
прогнозы специалистов (а в основном это чиновники или «общественники» тех же
чиновников) до удивления похожи на прежние крымские рапорты – мол, зерна
немного, но на всех хватит, сами справимся, закрома родины и не такое вынесут.
Про продажу зерна за границу, которой так хвастались все лето и начало осени,
на этой полосе даже не вспоминают.

* * *

«НЕ
ХЛЕБОМ ЕДИНЫМ» – статья в правительственной «Крымской Газете».

Инициатива
повышения цен на хлебные изделия принадлежит «ГУП РК Крымхлеб, которое занимает
порядка 30% рынка хлебобулочной продукции», – пишет издание. А ручной
«общественный совет» при так называемом «Совмине» только утвердил это предложение,
сделав его как бы согласием общественности, которое «совет» якобы представляет.

Помимо
засухи, названа и более существенная причина (или повод?): «Из того объёма
продовольственной пшеницы, который удалось собрать сельхозпроизводителям,
существенная часть зерна оказалась непригодной для производства качественной
муки». А в августе 2018 цена на помольную партию зерна пшеницы 4-го класса
выросла «по сравнению с маем на 42%, с 10 000 до 14 200 рублей за тонну с НДС».
Трёхлетний максимум сопровождается ростом цен на основное и вспомогательное
сырьё, материалы и услуги, используемые в производстве хлеба. Так, с июня «на
15% выросли цены на патоку, солод, масло подсолнечное, на 21% увеличился тариф
на электроэнергию, на 16% подорожали бензин и дизельное топливо», удельный вес
расходов на муку в полной себестоимости хлебобулочной продукции составляет 30%,
а расходов на прочее сырьё и энергоносители – 50%.

* * *

«БУБЛИКИ
И РУБЛИКИ. ВЫРАСТЕТ ЛИ В КРЫМУ ЦЕНА НА ХЛЕБ?»

«Аргументы
и Факты Крым» объясняют, что цена на зерно в Крыму «повысилась с 7 рублей за
килограмм до 12 рублей», (т.е. не на 10% не на 20%, а почти вдвое), «также
растут цены на бензин и работу, электроэнергию».

«Россиян
уже огорошили: хлеб в этом году, скорее всего, подорожает. Так сложилось:
засуха, рост стоимости топлива, электроэнергии и прочее. Пока прогноз роста цен
называют в 10%». Хлеб для многих постсоветских стран остается одним из самых
востребованных продуктов – напоминает издание. «Поэтому правительство чутко
реагирует на любой скачок цен. В Крыму хлеб из муки первого сорта от самого
крупного производителя может подорожать до 16 рублей за килограмм.
Государственный комитет по ценам и тарифам РК никак не регулирует цену на хлеб.
Её делает рынок».

Крыму на
продовольственные нужды требуется около 200 тысяч тонн пшеницы в год. 600 тысяч
тонн используется для производства кормов. «С прошлых лет осталось 200 тысяч
тонн, из них интервенционный фонд (запасы, которые позволяют удерживать рынок
от резких скачков цен) — 112 тысяч тонн, и 80% этого зерна —
продовольственное.» В общем, вместе с урожаем этого года Крым не должен
испытывать дефицита пшеницы – считает «АИФ-К».

Крымского
читателя зачем-то утешают, что «цена на зерно повысилась, неурожай не только в
России, но и в целом по Европе и в мире». Хотя далее перечисляются факторы
чисто российского хозяйствования: «Растут цены на бензин и работу на помол,
электроэнергию, и так далее. К этому прибавилась ситуация на рынке валюты:
доллар дорожает. Ещё одна проблема — поражение зерна клопом-черепашкой,
соответственно и качество клейковины ниже».

В Крыму
малоимущие семьи или одинокие люди «имеют право на получение ежемесячной
денежной выплаты на приобретение хлеба», она определена в 109 рублей в месяц,
из расчёта Росстата, что каждый крымчанин в год съедает 113 килограммов
хлебобулочных изделий: «примерно по 300 граммов в день». Севастопольцы и того
меньше — 97 кг на человека в год (четверть кг в сутки). А «были времена, когда
крымчане в день ели по полкилограмма хлеба в день» – заключает газета, имея в
виду под «недавно» годы украинской власти.

* * *

«СПАСТИ
И СОХРАНИТЬ»

«По
итогам завершившейся уборочной кампании крымские аграрии намолотили 906 тысяч
тонн зерна. Это почти в два раза меньше, чем в прошлом году», – пишет «Крымская
Правда». И спрашивает, «куда же складывать драгоценный урожай, если элеваторов
и хлебоприёмных предприятий на полуострове осталось чуть больше десятка, да и
те в плачевном состоянии?».

«Элеваторно-складская
ёмкость действующих зерновых складов и припортовых элеваторов» составляет 800
тысяч тонн единовременного хранения, в 15 элеваторах и двух портах. По
состоянию на 24 августа, в элеваторах хранилось 215,5 тысячи тонн зерна, в том
числе «101,3 тысячи тонн интервенционного фонда урожая 2014-2016 годов».

В целом
заполненность элеваторов составляет 27,2%. А их изношенность – около 60-70%.
«Через год-два восстанавливать будет нечего – прогнозирует «КП». «Строительство
новых элеваторов и реконструкция старых в своё время декларировались многими
инвестиционными проектами», однако «дальше планов дело пока не движется».
Товаропроизводители складируют урожай в неприспособленных местах. «Например, в
гараж, в зернотока открытого типа, в помещения с протекающими крышами. В
подобных условиях зерно очень быстро сыреет, портится, заражается плесенью и
паразитами».

* * *

«ДВА
СТРАТЕГИЧЕСКИХ РУБЛЯ»

Именно
на столько в среднем подорожает хлеб – уверен «Крымский Телеграф». «Кто-то
скажет — вопрос же всего на пару рублей… Это так. Но очень важных рублей.
Психологически важных». Вообще, любое подорожание бьёт по престижу государства
(РФ), а «если же речь заходит о таком важнейшем — стратегическом! — продукте,
как хлеб, то недовольство подорожанием сразу резко повышает градус социального
напряжения в обществе».

Поэтому
издание решило выяснить, «почему дорожает хлеб и как зарабатывают на ажиотаже».
Дистрибьюторы не преминули воспользоваться ситуацией: раз после повышения цен
спрос только увеличился, нужно продолжать накручивать стоимость, зарабатывая на
ажиотаже. «Иными словами, речь идёт о спекуляции на стратегически важном сырье,
от закупки которого невозможно отказаться».

* * *

«НА ВЕС
ЗОЛОТА» – статья в «Крымской Правде».

«Неурожай
зерновых этого года поставил крымское правительство перед вопросом: хватит ли
собранного хлеба, чтобы выполнить обязательства республики по экспорту? – задается вопросом «Крымская Правда». И тут
же отвечает, как решило «правительство» Крыма. «В итоге власти сошлись на том,
что с учётом имеющегося резерва дефицит полуострову не грозит, и зерно всё-таки
можно вывозить. Однако резко выросшие цены на муку, похоже, говорят об
обратном».

Цена
решения отразилась на кармане каждого крымчанина. Уже за лето, в которое
«власти» хвастались своим экспортом, «буквально за последние два месяца цена
продукта выросла с 15,5 руб. за килограмм до 23-25».

«Зерна
намолотили мало, да и то немногое, что удалось добыть, вывозят на экспорт.
Получается, что несмотря на уверения крымского правительства, дефицит хлеба в
регионе всё-таки есть?»

«При
этом, что интересно, государственное предприятие «Симферопольский комбинат
хлебопродуктов», традиционно отпускавшее муку по самым низким ценам, в этом
году не продаёт её частным пекарням, мотивируя свою позицию нехваткой
продукта».

«Тем
временем многие возмущены решением крымских властей не вводить запрет на вывоз
зерна за пределы полуострова, несмотря на неурожай. Мол, как можно продавать
хлеб где-то, когда его не хватает, чтобы накормить республику?» – пишет газета.
Но тут же приводит «экспертов», которые призывают «на ситуацию смотреть шире».
А именно: сами крымские хлебники рады продать зерно за границы полуострова – в
Россию, где зерно дороже, и в дальнюю заграницу. Газета подчеркивает, что
продавать с максимальной прибылью – святое право собственника, и РФ просто не
может в это вмешиваться.

* * *

В связи
с экспортом – грех, что называется, не вспомнить, как подавали тему зерна на
продажу за рубеж те же крымские газеты, только в течение лета.

И ведь
урожай уже был не ахти. И засуха начиналась. А когда закончилась засуха –
долгожданный дождь мало что запоздал, так еще и обернулся градом, который добил
урожай.

Но
газеты несли тогда свои победные реляции.

«ЗЕРНА В
КРЫМУ ХВАТИТ И ДЛЯ МЕСТНЫХ, И ДЛЯ СИРИЙЦЕВ», – это в «Комсомолке Крым». Поясняя
продажу пшеницы в Сирию, газета ободряла: «И поедим, и заработаем».

«ХЛЕБА
ХВАТИТ ВСЕМ», «ЗАСУХА НЕ ПОМЕШАЕТ ОБЕСПЕЧИТЬ КРЫМ ЗЕРНОМ», «УРОЖАЙ БУДЕТ, НО НЕ
РЕКОРДНЫЙ» – заголовки тех месяцев. «КАК НА СЛУХИ О ДЕФИЦИТЕ ПШЕНИЦЫ
ОТРЕАГИРОВАЛ ГЛАВА КРЫМСКОГО ПАРЛАМЕНТА». И в таком духе.

Не
обошлось без «шапкозакидательства» и привычных угроз загнивающему западу.

«ФРАНЦУЗОВ
НАПУГАЛА РОССИЙСКАЯ ПШЕНИЦА» – в «Аргументах Недели Крым».

«В этом
году Россия обошла всех конкурентов и вновь стала крупнейшим мировым
экспортёром пшеницы. Потери западных производителей из-за увеличения урожая в
нашей стране огромны. Американская пшеница уже практически вытеснена с
крупнейшего рынка – Египта, а французские поставки туда сведены до минимума».

Тут
полный набор: «Французские фермеры всерьёз обеспокоены увеличением экспорта
российской пшеницы. Не так давно такими же опасениями поделились с прессой и
фермеры США. Дело в том, что из-за растущих российских урожаев западные
производители теряют свои традиционные рынки сбыта на Ближнем Востоке и в
Африке»

И т.д.

«Надежда
у Запада одна – неурожай в России. И сейчас погода встала на сторону французов
– в некоторых регионах нашей страны наблюдается засуха. Запасы зерна могут
упасть на 20%.»

Но все
равно – радовалась газета – «французам всё же придётся уменьшить производство
зерна, что грозит увеличением безработицы».

И позже
появляются материалы с другими заголовками. «ВЫВОЗ ЗЕРНА ПРИТОРМОЗЯТ».
(Аргументы и факты Крым), «КРЫМ ПРИОСТАНОВИТ ВЫВОЗ ЗЕРНА ЗА РУБЕЖ» (Крымские
Известия). При этом в одном материале указывается, что в Сирию успели отправить
6 тыс. тонн пшеницы, а в другом – 60 тысяч тонн. Но в обеих заметках говорится,
что собирались продать сирийцам все 200 тысяч тонн прошлогодних запасов, и вот
теперь это «временно приостановят».

Впрочем,
как мы уже прочитали в свежей прессе, от тех 200 тыс. тонн осталось
подозрительно мало – «хватило только до октября».

А вот о
чем не написала ни одна крымская газета – это о недавнем обещании Аксенова
продавать крымские злаки в «воюющий Донбасс». Причем без указания объемов.
Хватило ума это не напечатать, но это не значит, что таких поставок не было и
нет.